Brzoskwiniowy syrop na czarnej herbacie – domowa ice tea
|
Lesezeit 1 min
Informacje
ok. 30 min
15–20 min
6 słoików 0,5 l
Napoje
Aromatyczny syrop brzoskwiniowy na bazie czarnej herbaty - idealny sposób na domową ice tea w upalne dni. Do przygotowania używamy Energii z kolekcji Emocje od Adalbert's Tea - wysokiej jakości czarnej herbaty cejlońskiej wzbogaconej orzeźwiającymi nutami cytryny i limonki. Jej wyrazisty, cytrusowy aromat podkreśla naturalną słodycz dojrzałych brzoskwiń, dzięki czemu syrop smakuje jak najlepsza domowa ice tea. Wystarczy rozcieńczyć go wodą i dodać kostki lodu!
Składniki
- ok. 3 kg dojrzałych brzoskwiń
- 1,5 l wody
- 2 łyżki czarnej herbaty Energia Cytryna i Limonka od Adalbert's Tea
- 200 g cukru
- sok z 1 dużej cytryny
Przygotowanie
- Brzoskwinie sparz wrzątkiem przez około 1 minutę.
- Przełóż owoce do miski z bardzo zimną wodą. Dzięki temu skórka będzie łatwo odchodzić.
- Obierz brzoskwinie, usuń pestki i pokrój owoce w ćwiartki.
- Przygotuj mocny napar: herbatę zalej 1,5 l wrzącej wody i zaparz przez około 3 minuty, następnie przecedź.
- Do gorącego naparu dodaj cukier i sok z cytryny, mieszaj do całkowitego rozpuszczenia.
- Pokrojone brzoskwinie ułóż w wyparzonych słoikach.
- Zalej owoce gorącym naparem herbacianym.
- Dokładnie zakręć słoiki.
- Pasteryzuj przez 15-20 minut od momentu zagotowania wody.
- Po pasteryzacji pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Dlaczego warto wybrać ten przepis?
- Herbata w roli głównej - herbata Energia od Adalbert's Tea tworzy aromatyczną bazę syropu, a jej cytrusowe nuty cytryny i limonki podkreślają naturalną słodycz brzoskwiń.
- Domowa ice tea w kilka chwil - wystarczy rozcieńczyć syrop zimną wodą (gazowaną lub niegazowaną), dodać kostki lodu, plasterek cytryny i listki mięty.
- Sezonowe brzoskwinie - dojrzałe owoce zalane gorącym naparem oddają cały swój smak, tworząc orzeźwiający napój na upalne dni.
- Słodycz pod kontrolą - jeśli lubisz słodsze napoje, ilość cukru możesz zwiększyć do 250-300 g.
Smacznego!
Marzena Król & Adalbert's Tea
