Crema de calabaza asada con pera y té Masala: una receta aromática para el otoño.
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Información
60 min.
4–6 porciones
Sopa / Plato principal
Esta sopa cremosa y aterciopelada de calabaza asada, pera y té Masala Adalbert's es una combinación de dulzura y un toque especiado. Perfecta para los días frescos de otoño: reconforta, satisface y deleita con su aroma. 🍂☕️
Ingredientes
- aprox. 500 g Hokkaido dyni
- aprox. 500 g de calabaza butternut
- 1 pera madura
- 1 tomate (opcional)
- un trozo de apio (aprox. 150 g)
- 1/2 cabeza de ajo
- aceite de oliva
- sal al gusto
- té preparado Masala de té de Adalbert – suficiente para cubrir la mitad de las verduras
- Aproximadamente 100 ml de crema al 30%.
- un trozo de jengibre fresco (aprox. 2 cm)
- 1 cucharada de mantequilla o de tu aceite de oliva favorito (opcional, para mayor cremosidad)
Para servir (opcional)
- picatostes o queso halloumi al horno
- maíz horneado o semillas de calabaza
Preparación
- Pela la calabaza Hokkaido y la calabaza butternut (puedes dejar la Hokkaido con la piel), quita las semillas y córtala en trozos.
- Añade la pera pelada y troceada, el tomate, el trozo de apio y el ajo cortado transversalmente.
- Coloca todo en una bandeja para hornear, úntalo con aceite de oliva, sazona con sal y hornea a 180 °C durante unos 35-40 minutos, hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.
- Retira la piel del ajo asado y coloca todos los ingredientes en una licuadora.
- Vierta té caliente y aromático sobre él. Masala de té de Adalbert , agregue crema, jengibre fresco rallado y –si lo desea– una cucharada de mantequilla.
- Licúa hasta obtener una consistencia suave y aterciopelada. Si es necesario, agrega un poco de agua o más té para lograr la consistencia perfecta.
- Sazonar al gusto y servir inmediatamente, por ejemplo con halloumi horneado, picatostes, maíz tostado o semillas de calabaza.
¿Por qué elegir esta receta?
- Sabor intenso – una combinación de la dulzura de la calabaza y la pera horneadas con una nota especiada del té Masala.
- Aroma oriental - té Masala de té de Adalbert Le da a la crema un carácter único y te reconforta en los días fríos.
- Clásicos de otoño en una nueva versión – Una sopa cremosa, sustanciosa y a la vez ligera que hará las delicias de cualquier gourmet.
- Fácil de preparar – Basta con asar las verduras y mezclarlas con té aromático para lograr la consistencia y el sabor perfectos.
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¡Disfruta! 🍂☕
Marzena Król y el té de Adalberto