Crema di zucca arrostita con pere e tè Masala: una ricetta aromatica per l'autunno
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Tempo di lettura 1 min
Informazioni
60 minuti
4–6 porzioni
Zuppa / Piatto principale
Questa vellutata e cremosa zuppa di zucca arrostita, pera e tè Masala Adalbert è una combinazione di dolcezza e calore speziato. Perfetta per le fresche giornate autunnali: riscalda, appaga e delizia con il suo aroma. 🍂☕️
Ingredienti
- circa 500 g Hokkaido dyni
- circa 500 g di zucca butternut
- 1 pera matura
- 1 pomodoro (facoltativo)
- un pezzo di sedano (circa 150 g)
- 1/2 testa d'aglio
- olio d'oliva
- sale q.b.
- tè preparato Tè Masala di Adalberto – quanto basta per coprire a metà le verdure
- circa 100 ml di panna al 30%
- un pezzo di zenzero fresco (circa 2 cm)
- 1 cucchiaio di burro o il tuo olio d'oliva preferito (facoltativo, per una maggiore cremosità)
Per servire (facoltativo)
- crostini o formaggio halloumi al forno
- semi di mais o di zucca al forno
Preparazione
- Sbucciate la zucca Hokkaido e la zucca butternut (potete lasciare la Hokkaido con la buccia), eliminate i semi e tagliatele a pezzi.
- Aggiungere la pera sbucciata e tagliata a pezzetti, il pomodoro, un pezzo di sedano e l'aglio tagliato trasversalmente.
- Disponete il tutto su una teglia, spennellate con olio d'oliva, condite con sale e infornate a 180°C per circa 35-40 minuti, finché le verdure non saranno morbide e leggermente dorate.
- Spremete l'aglio arrostito e togliete la buccia, quindi mettete tutti gli ingredienti nel frullatore.
- Versateci sopra del tè caldo e aromatico Tè Masala di Adalberto , aggiungere la panna, lo zenzero fresco grattugiato e, se gradito, un cucchiaio di burro.
- Frullare fino a ottenere un composto liscio e vellutato. Aggiungere un po' d'acqua o altro tè se necessario per ottenere la consistenza perfetta.
- Condire a piacere e servire subito, ad esempio con halloumi al forno, crostini, mais tostato o semi di zucca.
Perché scegliere questa ricetta?
- Sapore profondo – una combinazione della dolcezza della zucca e della pera al forno con una nota speziata del tè Masala.
- Aroma orientale - tè Tè Masala di Adalberto conferisce alla crema un carattere unico e riscalda nelle giornate fredde.
- Classici autunnali in una nuova versione – una zuppa cremosa, sostanziosa e leggera che delizierà ogni buongustaio.
- Facile da preparare – basta arrostire le verdure e mescolarle con del tè aromatico per ottenere la consistenza e il sapore perfetti.
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Buon divertimento! 🍂☕
Marzena Król e il tè di Adalberto
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