Marshmallow fatti in casa e gelatine al tè: un dessert sano e ricco di frutta
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Tempo di lettura 2 min
Informazioni
30 minuti
4-6 persone
Dolci salutari / Dessert / Per bambini
Cerchi un "piatto sano" per il tuo piccolo che sparisca in un lampo? I marshmallow fatti in casa, incredibilmente soffici, a base di mele arrostite e caramelle gommose naturali, sono il dessert perfetto, senza coloranti artificiali o zuccheri inutili! Il segreto sta nella base aromatica che ho preparato con tisane alla frutta. Tè di Adalberto, fioritura di mirtillo rosso E Tè di Adalbert Mango BloomQuesti dolci leggeri e fruttati possono essere serviti a forma di adorabili cuori: perfetti non solo per San Valentino, ma per qualsiasi pomeriggio trascorso insieme a casa!
Ingredienti
Marshmallow di mela arrostita
- 600 g di mele
- 200 ml di infuso di frutta Tè di Adalberto, fioritura di mirtillo rosso
- 4–5 cucchiai di gelatina di manzo (di buona qualità, inodore)
- 1–2 cucchiai di succo di limone
- Facoltativo: vitamina C in polvere per la salute e miele se preferisci sapori più dolci
- Per la decorazione: cioccolato fondente fuso con un po' di panna, fragole liofilizzate
Gelatine di tè
- 300 ml di tè alla frutta preparato con molta cura Tè di Adalbert Mango Bloom
- 3 cucchiai di gelatina di manzo
- 1 cucchiaio di miele
- ½ cucchiaino di vitamina C in polvere o 1-2 cucchiai di succo di limone
Preparazione
Marshmallow:
- Sbucciate, tagliate a pezzetti e arrostite le mele finché non diventano morbide, quindi frullatele fino a ottenere una purea liscia.
- Preparare 200 ml di tisana alla frutta Il tè di Adalberto e lasciate raffreddare.
- Aggiungere la gelatina e il succo di limone al tè raffreddato e lasciare riposare per 5 minuti affinché si gonfi.
- Aggiungere la gelatina gonfia alle mele calde frullate e mescolare. Lasciare raffreddare (fare attenzione a non far indurire completamente il composto).
- Una volta che il composto si è raffreddato e ha iniziato ad addensarsi, montatelo con uno sbattitore elettrico ad alta velocità fino a quando non diventa leggero, spumoso e aumenta notevolmente di volume.
- Versate la mousse in uno stampo e lasciatela raffreddare in frigorifero fino a completo rassodamento. Quindi, tagliatela a cubetti o ricavate dei cuori.
- Versione per San Valentino: versare un po' di cioccolato fondente sciolto a bagnomaria sui cuori e cospargere con fragole liofilizzate tritate.
Gelatine al tè:
- Preparare 300 ml di tisana alla frutta Il tè di AdalbertoVersare 100 ml e lasciare raffreddare.
- Aggiungere la gelatina alla parte raffreddata e lasciare riposare per 5 minuti affinché si gonfi.
- Aggiungetelo poi al tè rimasto, ancora caldo, e mescolate fino a completo scioglimento.
- Aggiungere miele e vitamina C (o succo di limone), versare negli stampi in silicone e mettere in frigorifero per circa un'ora.
I benefici dei dolci fatti in casa
- Composizione sana: Dimenticatevi i prodotti chimici! Ci affidiamo a frutta naturale e tè deliziosi. Il tè di Adalberto.
- Spuntino sicuro: Le gelatine e i marshmallow fatti in casa non contengono coloranti artificiali né sciroppo di glucosio.
- Effetto WOW: I cuori sono adorabili e hanno un sapore straordinario, il che li rende un'alternativa perfetta ai dolciumi acquistati al supermercato.
Godetevi il vostro tempo insieme con dolci salutari!
Marzena Król e il tè di Adalbert
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