Пирог матча с фисташковым кремом — элегантный рецепт от Matcha Latte
|
1 min
Информация
60 мин
10-12 штук
Десерт/Торт
🌿 Нежный Торт с чаем матча с фисташковым акцентом — десерт, сочетающий в себе восточную нотку зеленого чая и кремовую консистенцию традиционного чизкейка.
У него тонкий чайный вкус, оттенённый сладостью и лёгким ореховым ароматом фисташкового масла. Идеально подходит для особых случаев — выглядит элегантно, но при этом прост в приготовлении.
Ингредиенты
Нижний
- 200 г миндальное печенье кантуччи можно купить в Adalbert's (или в других магазинах песочного печенья)
- 60 г растопленного масла
Сырная масса
- 500 г сыра для чизкейка из ведра
- 250 г творога кубиками (типа КЛИНЕК)
- 250 г сыра маскарпоне
- 4 целых яйца
- 4 столовые ложки сахара
- 1 столовая ложка пшеничной муки
- 2 упаковки Матча Латте Адальберта
- 1 столовая ложка Кремоландия фисташковый крем доступно в магазине Адальберта
Украшение
- 2 столовые ложки Кремоландия фисташковый крем
- 250 г сыра маскарпоне
- 50 г сливок 30%
- 1 упаковка Матча Латте от Адальберта
- свежая мята и съедобные цветы для украшения
Подготовка
Нижний
- Измельчите печенье в порошок.
- Смешать с растопленным маслом.
- Выложите смесь на дно разъемной формы (диаметром 22–24 см), тщательно утрамбовывая.
Сырная масса
- Положите в миску: сыры, маскарпоне, яйца, сахар, муку, матча-латте и 1 столовую ложку фисташкового крема.
- Измельчите (в мощном блендере или Термомиксе) до однородной массы и вылейте на подготовленную основу.
Выпечка
- Выпекать при температуре 180°C (верх-низ) около 40 минут.
- После выпекания оставьте в духовке с приоткрытой дверцей до полного остывания.
Охлаждение
Поместите чизкейк в холодильник минимум на 6 часов, а лучше на ночь.
Украшение
- Намажьте сверху тонким слоем фисташкового масла (примерно 2 столовые ложки).
- В отдельной миске взбейте маскарпоне с 50 г сливок и пакетиком матча-латте до образования пышной массы.
- Вылейте сливки поверх чизкейка и аккуратно распределите.
- Украсьте свежей мятой и съедобными цветами.
Почему стоит выбрать этот рецепт?
- Восточный колорит – матча придает чаю уникальный характер и красивый зеленый цвет.
- Кремообразная консистенция – сочетание трех видов сыра создает бархатистую текстуру.
- Элегантная презентация – идеальный десерт для особых случаев, дней рождения или праздников.
- Легко приготовить – несмотря на впечатляющий вид, рецепт прост в приготовлении.
👉 Узнайте как Чай матча латте Адальберта превращает традиционный чизкейк в элегантный восточный десерт!
Наслаждайтесь! 🍵💚
Мажена Круль и чай Адальберта
