9 faits intéressants sur le thé qui vous surprendront

Le thé est la deuxième boisson la plus consommée au monde, après l'eau. Pour des millions de personnes, il est essentiel au matin, à la pause de l'après-midi et à la détente du soir. Mais que savons-nous réellement du thé ?  Derrière une tasse de cette infusion aromatique se cache un monde plein d'histoires fascinantes, de faits surprenants et de traditions culturelles dont la plupart d'entre nous n'ont aucune idée.

Nous vous invitons à découvrir les faits les plus étonnants sur le thé ! Préparez votre infusion préférée, installez-vous confortablement et laissez ce voyage transformer à jamais votre regard sur les feuilles de thé ordinaires. Nous vous garantissons que la prochaine fois que vous prendrez une tasse, vous la percevrez sous un jour totalement différent.

Fait amusant 1 : Qui a découvert le thé ?

L'histoire du thé commence comme un conte de fées. Selon la légende la plus populaire, Le découvreur de cette boisson extraordinaire était l'empereur chinois Shennong, qui régna vers 2737 av. J. -C. Il était non seulement un souverain, mais aussi un érudit qui, pour des raisons d'hygiène, ne buvait que de l'eau bouillie.

Un jour, Alors qu'il se reposait sous un arbre à thé sauvage, quelques feuilles tombèrent dans sa marmite d'eau bouillante. L'empereur, intrigué par l'arôme agréable, essaya l'infusion. Son goût rafraîchissant et ses propriétés stimulantes l'ont tellement impressionné qu'il a immédiatement commandé des recherches plus approfondies sur la plante. C'est ainsi que, par un heureux hasard, commença l'histoire de l'une des boissons les plus importantes de l'humanité. Les premières traces de consommation de thé en Chine remontent au Xe siècle avant J. -C.

Fait intéressant 2 : D'où vient le nom polonais « herbata »  ?

Bien que deux formes du nom originaires de Chine dominent dans le monde entier–cha (propagé par voie terrestre) et ces (distribué par voie maritime) –notre thé polonais a une origine complètement différente.

Ce mot est unique et vient du latin. Lorsque le thé est arrivé en Europe par l'intermédiaire des marchands hollandais, il a été décrit comme Herba Thea, qui signifie « herbe de thé » (où Théa (est le nom latin de la plante. ) Les Polonais ont raccourci cette expression en un seul mot : « thé » . C'est un bel exemple de la façon dont le nom d'un produit peut raconter l'histoire de son parcours.

Fait amusant n° 3 : tous les types de thé proviennent d'une seule et même plante.

C'est l'un de ces faits intéressants sur le thé qui sont les plus surprenants.  Thé noir à la fois fort et rafraîchissant thé vert, le thé blanc noble, le thé Oolong complexe et le thé Pu-erh rouge terreux proviennent de la même plante–Camellia sinensis !

D'où viennent donc ces différences ? Le secret réside dans le traitement des feuilles de thé récoltées. Le processus clé est l'oxydation (communément appelée fermentation, mais pas tout à fait exactement) . Plus les feuilles de thé sont infusées longtemps, plus l'infusion devient foncée et plus sa saveur est intense. Le thé vert n'est pas du tout oxydé, il conserve donc son caractère frais et sa saveur délicate.

Fait amusant n° 4 : Combien coûte le thé le plus cher du monde ? Il vaut plus que de l'or.

Oubliez les vins de luxe ou les cafés rares. Le titre de boisson la plus chère du monde appartient au thé. Le thé le plus cher est Chinois Da Hong Pao (Grande Robe Rouge) , dont l'histoire remonte à la dynastie Tang.

Ses feuilles proviennent de six arbustes poussant sur les falaises rocheuses des monts Wuyi. En raison de son extrême rareté et de la légende qui entoure ses propriétés médicinales, le prix peut atteindre plus d'un million de dollars par kilogramme ! Donc, si jamais vous souhaitez acheter du thé Da Hong Pao, préparez-vous à dépenser plus qu'un lingot d'or.

Fait amusant n° 5 : Qui boit le plus de thé ?

Bien que le thé soit très populaire en Grande-Bretagne, où la coutume du célèbre cinq heures, ses habitants ne sont pas du tout des leaders dans cette catégorie.  La Turquie arrive en tête du classement des pays où l'on boit le plus de thé par personne, où une boisson chaude est symbole d'hospitalité et se boit à tout moment de la journée. L'Irlande arrive en deuxième position et la Grande-Bretagne seulement en troisième position. C'est la preuve que l'amour du thé ne connaît pas de limites.

Fait amusant n° 6 : Dans certains pays, on fait mariner le thé

Le thé est bien plus qu'une simple boisson. Ses propriétés peuvent être utilisées de multiples façons.

• Dans la cuisine : Il est populaire en Birmanie LahpetUn thé mariné servi seul en salade. Une infusion forte de thé noir constitue également une excellente base pour mariner les plats de viande, leur conférant une saveur intense.
• À la maison : Les feuilles de thé séchées absorbent parfaitement les mauvaises odeurs. On peut les placer dans le réfrigérateur, le placard ou les chaussures.
• En cosmétique : Les sachets de thé noir frais et humides sont un remède reconnu depuis longtemps pour réduire les poches sous les yeux. Les tanins qu'ils contiennent apaisent également les petits coups de soleil.

Fait amusant n° 7 : Le thé fonctionnait comme. . . de l'argent

Oubliez l'ajout de sucre ou de lait pour un instant. Imaginez ne pas payer votre tasse de thé noir, mais… payer avec le thé lui-même. Dans la Chine ancienne, ainsi qu'au Tibet, en Mongolie et en Sibérie, le thé a servi de monnaie officielle pendant des centaines d'années.

Il ne s'agissait cependant pas de feuilles détachées. Pour des raisons pratiques–durabilité et facilité de transport–le thé (souvent de qualité inférieure, avec ajout de tiges et de poussière) était pressé sous une pression énorme en briques ou disques durs et compacts. Ces blocs étaient incroyablement durables et pouvaient supporter de longs voyages sur la Route de la Soie.

Les briques de thé avaient un poids et une valeur standardisés. Elles pouvaient servir à payer des biens, des services et même… à acheter un cheval. Ainsi, bien avant que le monde ne découvre le Bitcoin, une cryptomonnaie stable et savoureuse existait sous la forme de briques de thé.

Fait amusant n° 8 : Du thé sucré avec. . . du beurre ?

Dans différents pays du monde, le thé est sucré de différentes manières.  Au Tibet et dans les régions himalayennes du Népal, une boisson au thé traditionnelle appelée après un certain temps (ou chienne) , cela ressemble plus à de la soupe qu'à du thé.

Un thé noir très fort est infusé puis fouetté dans une baratte spéciale avec du beurre de yak et du sel. Cette boisson extrêmement calorique est réconfortante et hydratante, ce qui est essentiel pour survivre dans le climat rigoureux de haute altitude.

Fait amusant n° 9 : Le thé et la santé–plus que vous ne le pensez

Outre le fait que le thé contienne de la caféine, qui stimule et améliore la mémoire, en boire régulièrement présente de nombreux bienfaits. Le thé vert est une source d'antioxydants, qui combattent les radicaux libres, ralentissant ainsi le processus de vieillissement. Boire régulièrement du thé noir peut aider à réguler la pression artérielle et à soutenir le système digestif. .

C'est un véritable élixir de santé utilisé en médecine naturelle depuis des siècles.

Thé–Résumé

Nous espérons que cet article vous a été utile. N'hésitez pas à nous faire part de vos connaissances sur le thé ! Nous pourrions peut-être utiliser les commentaires pour rédiger un autre article sur ce sujet.