Gâteau au fromage au chocolat sur bâtonnet avec thé Adalbert
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Temps de lecture 1 min
Information
90 min + refroidissement (une nuit) + congélation (4 h)
10 à 12 portions (triangles/portions sur un bâtonnet)
Desserts / Pâtisseries / Pour une fête
Si vous cherchez un dessert qui fera sensation au premier regard, ce cheesecake sur bâtonnet est fait pour vous. Un cœur crémeux, un nappage au chocolat croquant et des notes fruitées de thé. Mangue au thé d'Adalbert et Thé aux myrtilles d'Adalbert Créez un dessert parfait pour les fêtes, les réunions et les occasions spéciales.
Ingrédients
pâte brisée
- 250 g de farine de blé
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 50 g de sucre
- 150 g de beurre froid
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de poudre Mangue au thé d'Adalbert
masse de fromage
- 1 kg de fromage blanc (en pot)
- 3 cuillères à soupe de beurre clarifié
- 150 g de sucre
- 1 paquet de pouding à la vanille ou 40 à 60 g de fécule de pomme de terre
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de zeste d'orange
En plus
- chocolat pour enrobage (noir et/ou blanc)
- vermicelles (par exemple, billes de chocolat, grains soufflés)
- bâtonnets de glace
- Mangue au thé d'Adalbert
- Thé aux myrtilles d'Adalbert
Préparation
Bas
- Mélanger tous les ingrédients de la pâte jusqu'à obtenir une texture friable.
- Versez la préparation au fond d'un moule à gâteau tapissé de papier sulfurisé et appuyez légèrement.
- Cuire au four pendant 10 minutes à 200°C.
masse de fromage
- Mélanger brièvement tous les ingrédients–juste assez pour les combiner.
- Versez le mélange sur la base cuite.
- Cuire au four pendant environ 50 minutes à 180°C.
- Laisser refroidir et mettre au frais, de préférence toute la nuit.
Finition
- Coupez le cheesecake en triangles et insérez les bâtonnets.
- Placer au congélateur pendant environ 4 heures.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie.
- Ajouter du sucre glace au chocolat blanc thé aux myrtilles.
- Ajoutez du sucre glace au chocolat noir Thé à la mangue.
- Trempez les morceaux congelés dans le chocolat et saupoudrez-les immédiatement de garnitures.
- Déposez-les sur du papier absorbant et placez-les au congélateur pendant 10 à 15 minutes supplémentaires.
Pourquoi choisir cette recette ?
- Un dessert impressionnant–Un cheesecake sur un bâtonnet a un aspect moderne et attire l'attention.
- Parfait pour les fêtes–Format pratique pour servir et partager.
- Goût unique–une combinaison de chocolat et de thé mangue et Myrtille.
- Base universelle–vous pouvez modifier librement les modules complémentaires et créer vos propres versions.
Bon appétit
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