Malvaviscos caseros y gelatinas de té: un postre saludable lleno de fruta
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Tiempo de lectura 2 min
Información
30 minutos
4-6 personas
Dulces saludables / Postres / Para niños
¿Buscas un plato saludable para tu peque que desaparezca en un instante? Estos malvaviscos caseros increíblemente esponjosos, hechos con manzanas asadas y gominolas naturales, son el postre perfecto, ¡sin colorantes artificiales ni azúcar innecesario! El secreto está en la base aromática que preparé con tés de frutas. Té de Adalberto con arándanos en flor y Té de Adalberto Mango BloomEstos dulces ligeros y frutados se pueden servir en forma de adorables corazones: ¡perfectos no solo para el Día de San Valentín, sino para cualquier tarde que pasemos juntos en casa!
Ingredientes
Malvavisco de manzana asado
- 600 g de manzanas
- 200 ml de té de frutas preparado Té de Adalberto con arándanos en flor
- 4-5 cucharadas de gelatina de res (de buena calidad, sin aroma)
- 1–2 cucharadas de jugo de limón
- Opcional: Vitamina C en polvo para la salud y miel si prefieres sabores más dulces.
- Para decorar: chocolate negro derretido con un poco de nata, fresas liofilizadas.
Gelatinas de té
- 300 ml de té de frutas bien infusionado Té de Adalberto Mango Bloom
- 3 cucharadas de gelatina de res
- 1 cucharada de miel
- ½ cucharadita de vitamina C en polvo o 1 o 2 cucharadas de jugo de limón
Preparación
Malvavisco:
- Pelar, picar y asar las manzanas hasta que estén blandas y luego triturarlas hasta obtener un puré suave.
- Preparar 200 ml de té de frutas. El té de Adalberto y dejar enfriar.
- Añade gelatina y jugo de limón al té enfriado y deja reposar durante 5 minutos para que se hinche.
- Añade la gelatina hinchada a las manzanas tibias y licuadas y mezcla. Deja enfriar (cuidado de que la mezcla no se endurezca por completo).
- Una vez que la mezcla se haya enfriado y comenzado a espesar, bátela con una batidora a alta velocidad hasta que esté ligera, esponjosa y aumente notablemente de volumen.
- Vierte la mousse en un molde y refrigera hasta que esté completamente cuajada. Luego, córtala en cubos o en forma de corazón.
- Versión para San Valentín: Verter un poco de chocolate negro derretido al baño maría sobre los corazones y espolvorear con fresas liofilizadas trituradas.
Gelatinas de té:
- Preparar 300 ml de té de frutas. El té de Adalberto. Verter 100 ml y dejar enfriar.
- Añade la gelatina a la parte enfriada y deja reposar durante 5 minutos para que se hinche.
- Luego agréguelo al té restante, aún tibio, y revuelva hasta que se disuelva completamente.
- Añade miel y vitamina C (o jugo de limón), vierte en moldes de silicona y refrigera por una hora aproximadamente.
Los beneficios de los dulces caseros
- Composición saludable: ¡Olvídate de los químicos! Confiamos en frutas naturales y un delicioso té. El té de Adalberto.
- Merienda segura: Las gelatinas y malvaviscos caseros no contienen colorantes artificiales ni jarabe de glucosa.
- Efecto WOW: Los corazones se ven adorables y tienen un sabor increíble, lo que los convierte en una alternativa perfecta a los dulces comprados en la tienda.
¡Disfrutad de vuestro tiempo juntos con dulces saludables!
Marzena Król y el té de Adalbert
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